根据我国《有机产品》国家标准（GB/T 19630）的定义，有机产品是指按照该标准生产、加工和销售的供人类消费、动物食用的产品；有机农业是遵照特定的农业生产原则，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。有机产品追求的目标是：回归自然，保护环境。
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